料理、食べ物のこと 記事一覧
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包餃子会
2011年8月29日
今日の話題は、昨日の「餃子を作る会」のことです。 中国語で餃子を作るは「包餃子」と書きます。確かに皮で餡を包みますね。 肉まんも同じく「包」を動詞として使います。 場所は新潟市礎町にある「クロスパルにいがた」の調理実習室 […]
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餃子を作る会
こんにちは 食欲の秋はすぐそこ という訳で参加してきました 白(バイ）先生という中国語の先生にレッスンを受けている 秋葉区の院長先生方が主催された『餃子を作る会』 皮の材料は何と、水と薄力粉のみ 耳たぶの硬さ […]
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オリーブ
2011年8月27日
昨年４月、新潟大学の社会人大学院を卒業した時に、指導の宮崎教授から「バルセロナのIADRで発表しませんか」と誘われて、昨年７月にバルセロナで行なわれたIADR(国際歯科学会)へ行って来ました。 発表のことは専門的で一般の […]
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餃子会準備
2011年8月25日
昨日、水曜日は休診です。 今、１月２回休みの日の夕方に中国語のレッスンに通っています。 教科書は中国の小学生の国語の教科書。 こんな文章を毎回、暗記します。しかし、悲しい事にまめに復習しないと忘れてしまいます […]
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夏休み大詰め
2011年8月23日
お盆も過ぎて、夏休みも残す所１０日足らず。 急に気温も下がり、めっきり秋らしくなり、夜は窓を開けて寝ると寒いくらいです。 さて、今週の話題は、「宿題終った？」です。 診療室に来る子どもさんとの会話の中で、夏休 […]
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